Aarhus Universitets Jordbrugsvidenskabelige Fakultet i Foulum rummer i alt syv institutter, der alle arbejder med emner relateret til landbrug og fødevarer:

Genetik og Bioteknologi, Havebrugsproduktion, Husdyrbiologi og –sundhed, Jordbrugsproduktion og Miljø, Biosystemteknologi, Plantebeskyttelse og Skadedyr samt Fødevarekvalitet.