Erhvervsakademi MidtVest udbyder korte videregående fuldtidsuddannelser inden for de merkantile, tekniske og informationsteknologiske områder.

Erhvervsakademiet udbyder også deltidsuddannelser, som er modulopbygget, og undervisningen foregår primært om aftenen, hvilket gør det muligt at kombinere arbejde og uddannelse.

Erhvervsakademi MidtVest har afdelinger i Herning og Holstebro.